Location

Hotellet

Historie:

Fjordslottet Hotell har over 160 års historie, og ble bygget i 1851. På den tiden sto industrien i Hordaland veldig sterkt i området rundt Dale, men det lå vanskelig til. En bergensk kjøpmann ved navn Carl Joachim Hambro så det som en stor mulighet å få lagt industrien nærmere Bergen og dermed få et stort fortrinn i forhold til industrien som lå lengre unna, og så Fotlandsvåg som et flott sted å starte opp.

I elven ved Fjordslottet bygget Hambro opp et bomullspinneri direkte i elven, men et sted måtte herren bo, og dermed oppsto Fjordslottet. Altså en herskapsbolig.

Dessverre sto aldri lykken bi for C.J. Hambro, men hans arvtager lyktes med bomullspinneriet og drev det med stor suksess og gav mye lykke til Fotlandsvåg.

 

Etter hvert ble Fjordslottet på vanlig privat eie og har vært et lykkelig hjem for flere familier opp gjennom tiden. Men i 1997 ble Fjordslottet restaurert og satt i stand, og dermed ble det hotell med 40 flotte rom, store uteområder, nydelig hageanlegg og flotte selskaps- og konferanselokaliteter.

 

Kompetanse:

Fjordslottet Hotell drives i dag av vertskapet Ann & Christian Bolstad. Med deres allsidige bakgrunn har Fjordslottet fått mange ben å stå på.

Som ditt vertskap vil de sørge for en vennlig og god atmosfære, og vil sammen med deg sørge for at ditt arrangement eller opphold skal bli vellykket.

 

Kjøkkenet:

Fjordslottets kjøkkensjef, Marek King, har sammen med vertskapet sørget for at hotellet de siste årene har blitt viden kjent for fantastisk mat. På Fjordslottet Hotell er det meningen at maten skal være en opplevelse du snakker om i lang tid etter ditt opphold har endt.

Vi serverer følgende:

–       3 og 4 retters festmiddag

–       3 og 4 retters bryllupsmenyer

–       Flott tradisjonsrikt julebord

–       Slottsbuffeten GourmetGrøn – en annerledes, og meget god buffet (www.gourmetgron.se)

 

Sammen med deg setter vi sammen menyer som skal sørge for at du blir enda en av våre meget fornøyde kunder.

 

Salongene:

I våre flotte salonger i gamlehuset finner man roen, og får muligheten til å kose seg med et godt glass vin mens man nyter utsikten over fjorden og fjellene like ved.

Salongene er også naturlig møteplass om kvelden for hygge og den gode samtalen.

 

Selskapslokaler:

Gjennom de siste årene har Fjordslottet blitt et sted hvor en hver feiring og anledning har blitt ansett som ideelt. Roen og muligheten til å bruke alle de flotte lokalene har gjort at stadig flere feirer sine dager, jubileum og andre selskapeligheter hos oss.

Dette sammen med et fantastisk kjøkken blir det en perfekt omgivelse for de store og små anledninger.

 

Her er en oversikt over våre flotte selskapslokaler med kapasitet:

Hambro & Holms: 130 personer i e-bord og 120 personer i kaffebord av 8 personer
Hambro: 70 personer i langbord og 50 personer i kaffebord av 8 personer
Holms: 60 personer i langbord og 50 personer i kaffebord av 8 personer
Blå stuen: 28 personer på langbord og 18 personer i hestesko
Slottskjelleren: 40 personer i langbord

 

Trykk på denne linken for å få opp våre selskapsmenyer. Dette er kun forslag til menyer, og sammen med dere kan vi sette sammen meny etter dine ønsker:

LINK TIL MENY (PDF)