Slottsbufféen Gourmet Grøn

På buffèen blir det servert norsk, varm, tradisjonsmat og utsøkte kaldretter fra det prisbelønnede matkonseptet Gourmet Grön®. Siden introduksjonen i mai 2006, kan vi slå fast at dette er en matsuksess som flere av våre gjester mener burde kvalifisere til Michelinstjerne.

Gourmet Grön® er et svensk konsept basert på 6 smaksbaser som blir brukt sammen med kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker. Buffèbordet med sine utsøkte matretter, gir oss en positiv syn-, smak-, og luktopplevelse samt energi og overskudd.